はじめて見る、知る、昆布のあれこれ、昆布を中心とした調理食品の普及を行う全国調理食品工業共同組合。

vol.2

長寿日本一の島「沖縄」の秘密に迫る！

不健康なあなたを健康人間に改造します。

「ミラクル飲料水」で超健康ダイエット！

日本人と昆布の古～い絆とは？

私たちが毎日食べてる和食の秘密とは・・

３分でできる手軽で旨いレシピ大公開！

沖縄をテーマにした「南国風」レシピ

北海道をテーマにした「北国風」レシピ

昆布が持つ高い食品価値は、あえて語らずとも皆さん良く知るところ。その昆布を使ってスイーツが作れないだろうか。
もし美味しいスイーツができたら子どもだけでなく、大人も楽しめる健康スイーツができるはず。

昆布でスイーツぅ？　皆さん腰が引けますか？　
そう、確かに大胆な発想かも知れません。
でもね、「食と味」の世界は本当に奥深い。頭で想像しただけでは計り知れない、意外な経験が待っているものです。

ナチュラル＆ヘルシーなスイーツが湘南で人気の「３ｐｍ・さんじ」
今回は「３ｐｍ・さんじ」が、まさに昆布を使った新メニューとスイーツ作りに挑戦したんです。その結果は大成功！
さぁ、その成果を写真とムービーでご覧ください。

「色を食べる！」がコンセプトの「おやつ＆デリ」ショップ。
粉にこだわったオリジナルの１口サイズのパンやお菓子の詰め合わせ「おやつのサプライズＢＯＸ」が人気。ヘルシーな食材をナチュラルテイストに仕上げ、デリバリーすることで多くのファンを獲得。日々、ホームパーテイー・幼稚園・ギャラリーなどへのケータリングを行なっている。

左：田中智子さん　右：横田美宝子さん

3p.m.さんじ

〒254-0813
神奈川県平塚市袖が浜17-61
電話：0463-24-0085
http://www.3pmsanji.com/

横田　美宝子
「３ｐｍ・さんじ」代表
服飾関係の短大卒業後、スエーデンに遊学。染色、刺繍等テキスタイル全般を学ぶ。
帰国後、専門学校にて講師をしながら創作活動を続ける一方で、出産経験を機に食の大切さに目覚める。
1998年より、テキスタイルの色使い、遊び心と食をリンクした食のデリバリーサービス・ケータリングサービスを神奈川県の葉山にてスタート。
2004年11月に「色を食べる！おやつ＆デリ」ショップ、「３ｐｍ・さんじ」を田中と共に湘南・平塚にＯＰＥＮ！

田中　智子
「３ｐｍ・さんじ」キッチン担当
イタリア滞在中、「粉」と「素材」を味わうパンやスイーツの美味しさに感動。帰国後、独学で技術を習得しながら、一方で生活雑貨の商品企画に携わる。
その後、個性的なレシピで知られる大川雅子さんのもとで焼菓子教室の立ち上げ、本の出版、雑誌の撮影のアシシタントを経て独立。
現在「３ｐｍ・さんじ」にて、「元気じゃなければ始まらない」をモットーに見て楽しい！　食べて嬉しい！　カラフル食を生みだしている。