★では、みなさんにも、昆布を使った料理美味しくて体によい料理を紹介しましょ う！Ｃｏｎ「紹介してくださるのは、フードコーディネーターの根本きこさんです」 Ｂｏｏ「きこさんは、雑誌やテレビで大活躍しています」Ｃｏｎ「と同時に、毎年 夏は葉山のおしゃれな海の家 OASIS でシェフをしたりして m 「機能的で便利な暮 らし　プラス　素晴らしい自然との調和」のある暮らしを実践している方なんです ！」根本きこさんフードコーディネーター。雑誌「anan 」、「 MORE」「 nonno 」 「装苑」「日経 WOMEN」（連載）などで活躍。テレビではドラマ仕立ての料理番組 「WEEKEND PARTY」（フジ TV 系）に出演。現在、逗子にて「asian room」（料理教 室）を開催。著書に『海カフェ　森カフェ』（共著、マガジンハウス）がある。Ｂ ｏｏ「うまそ〜！　そしていい感じの料理ですね〜！」Ｃｏｎ「作ってくださった きこさんは、最新型のおしゃれなフードコーディネーター。そして、器の真喜志さ んは、沖縄がルーツの陶芸作家。沖縄をちょっと意識して、この方に頼んだんだよ」 Ｂｏｏ「すごい、コーディネートではないですか！」Ｃｏｎ「だろ〜！　僕はねぇ （以下、自慢の言葉続く＜笑＞）」健康にとてもいい昆布をちょっとおしゃれに料 理してみました。真喜志祐子さん。陶芸作家。神奈川県逗子生まれ。逗子市に築窯。 普段使いの器の他、彩色土器のオブジェやランプ、シーサーなどを、独自の手法で 製作。器、土器とも、ルーツである沖縄を意識しながら独自の世界を展開。